●有機豆のみをブレンド、REMIXしました。この商品は、JAS認証マーク付の有機格付をしています。 ※ 旧商品の「オーガニック・ブレンド」は、ブレンド銘柄に、海外の認定有機が含まれているため、日本の基準である「有機コーヒー」と表示してませんでしたが、今回のREMIXは、有機の認証マークが付きます。※ ちなみに、「彩」「香」のブレンドは、JAS有機以外の非有機がブレンドされていますので、有機JASマークは付きません。 このように、ブレンド商品は、すべてのブレンド銘柄が「有機JAS」の技術基準に適合しないと、「有機」の格付表示ができないのです。 （すなわち、ブレンドする生豆が、全て有機であっても、焙煎加工に、有機の認証が得られなければ、有機ブレンドと表示してはいけない事になっています）【当店は、有機JAS認証店です】 こちらのバージョンは、「オーガニック・グリーンリミックス」のモカバージョンです。 ほのかな苦味もありながらバランスの良い、オーガニックブレンドに、モカの味わいをプラスした、やや酸味寄りのフラワリーな味わいのブレンドになります。 REMIXは、新たな特質、キャラクターを込めた命名です。 ストレートに、モカを味わいたい場合は、エチオピアのイルガチェフ、シャキッソなどのモカ銘柄とあわせて比較、楽しまれるのも良いかと思います。
栽培エリヤ・農園・ブランド名の変更のご注意: エチオピア・モカが３０〜５０％の比率でブレンドしてあります。
この商品に関するコメント: オリジナルブレンド【JAS有機認証ブレンド】モカ・バージョン
一口アドバイス: 「彩」「香」とは違うもうひとつの味わい
ロースト（焙煎）度合: シティー〜フル
