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ホーム | コーヒー焙煎豆 > ストレート【南米系】有機JAS認証 コロンビア シェラネバダ タイロナカ(JAS/RA認証)100g袋
商品詳細

有機JAS認証 コロンビア シェラネバダ タイロナカ(JAS/RA認証)100g袋 [ORG−COM]

販売価格: 700円
[在庫あり] 重量: 700g
豆・挽きの別:
ギフト包装(別代金):
数量:

【タイロナカ】 名前の由来はシエラネバダ・デ・サンタマルタ地域に住んでいた先住民族の名前”Tyrona” (タイロナ) からきています。

 【DATA】 地域 コロンビア シエラネバダ・デ・サンタマルタ山脈北部 

認証    JAS/RA認証

規格 -- 業態 農協組織

品種 ティピカ、カツーラ

標高 1,350〜1,700m

栽培面積 225ha

生産量 2,000袋

収穫期 10月〜1月

スクリーン 14up

パッキング 70kg麻袋

加工方法 ウォッシュド

乾燥方法 天日・機械乾燥併用

備考欄 -- カップの評価も非常に高くJASオーガニック認証、RA認証も取得している。

「彩香房」カッピングコメント:お湯を注ぐと、干草のようなほのかなスパイシー感のあるアロマと共に、やや苦味を伴いながらベリー系の酸が広がってくる。 マウスフィールは、Roundでやわらかくフローラル。 余韻は長く甘く香る。 ローストはハイからシティー。 ビター感が前面に出てくるローストでは、ビターチョコのようでもあり、ボディーが高まる。

商品詳細
栽培エリヤ・農園・ブランド名の変更のご注意:コロンビア シェラネバダ・デ・サンタマルタ北部(JAS認証)への予定あり
この商品に関するコメント:JAS有機&RA認証 
一口アドバイス:ひとことで言えば「身体と自然環境に優しく持続的に生産される豆」4つの認証は、それぞれの理念に基づいて認証されるものです
ロースト(焙煎)度合:当店推奨ロースト
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【Rainforest Alliance CertifiedTM( レインフォレスト・アライアンス認証)コーヒーについて】
今日、賢い消費者は社会的・環境的責任をもって管理されている農園で栽培される農作物を求め、その証となる製品ラベルに注意を払って買い物をしています。購入する製品がどこで誰によりどのように栽培され、それがどのような社会的・環境的影響を与えているかについて関心をもっています。レインフォレスト・アライアンス認証ラベルは、コーヒー業者とコーヒー消費者双方に、コーヒー豆が国際的に認められる厳しい社会的・環境的ガイドラインに沿った農園で栽培されていることを保証するものです。

世界の大手コーヒー業者がレインフォレスト・アライアンスとパートナーシップを結び、今日、消費者は北アメリカ、ヨーロッパ、および日本における2万軒以上のスーパーマーケット、マスマーケット、コンビニ、カフェ、レストラン、ホテル、および企業オフィスでレインフォレスト・アライアンス認証コーヒーを手にすることができます。また、このコーヒーはニューヨークにある国連事務所でも愛飲されています。
(資料提供:Coffee-Network 海外ニュース)
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