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ホーム | コーヒー焙煎豆 > ストレート【中米系】《JAS有機入荷!》グァテマラ・アンティグア 「アゾテア農園」 100g袋 【農園:有機は「ブルボン農園」、現在,グァテマラ有機在庫あり】
商品詳細

《JAS有機入荷!》グァテマラ・アンティグア 「アゾテア農園」 100g袋 【農園:有機は「ブルボン農園」、現在,グァテマラ有機在庫あり】 [GA−JAS]

販売価格: 730円
[在庫あり] 重量: 730g
豆・挽きの別:
焙煎度合:
ギフト包装(別代金):
数量:

2011・12年グアテマラ/ アンティグア ラ・アゾテア農園 

農 園 名 : グァテマラ アンティグア ラ アゾテア農園
          (POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園)
農園面積  : 約45ha
産地標高  : 1,600m
生 産 地 : アンティグア
収穫時期 : 12〜3月精選方法  ウォッシュド式。農園内の設備で真っ赤なチェリーが処理され、
セメントとレンガの乾燥場にて天日乾燥を行う。

規格:
スクリーン規格 : 15up
規格 :SHB EP
品種 : ブルボン100%
100%ハンドピックにて収穫。
根っこには、病害虫に強く安定供給に繋がるものを使用!!

クロップ : 10/11

 「彩香房」テイスティング:
アロマは、クリーミーで豊かな柑橘系の酸味が広がり、ほのかな香ばしさと苦味が余韻として追いかけてくる。 ビターチョコのようなフレーバーを感じ、またミルクとの相性もよい。 焙煎直後の試飲ではやや重層的なボディーにはかけるが、良質な味わいがある。 焙煎後の経過で、しっかりとしたガテマラの味わいが表出してくる。

商品詳細
栽培エリヤ・農園・ブランド名の変更のご注意:★只今のご用意は、100%ブルボン種、有機JASガテマラになります! 
この商品に関するコメント:手摘み、ブルボン
一口アドバイス:ボディー感もあり酸味の度合いも調和している
ロースト(焙煎)度合:シティー・プラス
ついでにいかが情報:中米産、コスタリカなど
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
《アゾテア農園、乾燥場の入り口》
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