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ホーム | コーヒー焙煎豆 > ストレート【中米系】有機JAS認証 メキシコ(有機・フェアトレード)チアパス (購入量 バリエーション選択可)  
商品詳細

有機JAS認証 メキシコ(有機・フェアトレード)チアパス (購入量 バリエーション選択可)  [OG−MESM]

販売価格: 680円~2,550円
重量: 680g
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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豆・挽きの別:
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【メキシコ/シェラマードレ】

産地:メキシコ チアパス州セルバラカンドナ、中部高地、北部、シエラマードレ。標高は900〜1600m。

生産者:Mas Cafe (マスカフェ) Mas Cafeは8つのコーヒー生産者協同組合(加盟生産者2300人)が共同で設立した生産者輸出団体です。Kaffeというトレーニングを専門に行う部門があり、加盟単協向けに様々なワークショップの開催や有機栽培・有機堆肥づくりプログラムの提供を行っています。また、Banco Masという融資・預金の仕組みをつくり生産者のくらしを支えています。収入の多様化を目指した森林プログラムや女性が自ら運営する女性プログラムなど、社会的な活動も積極的に展開しています。

スクリーンサイズ:16UP

【彩香房のテイスティング】

まろやかなビター感があり、チョコレートを味わうようなしっかりしたボディーがある。 酸味は苦味の輪郭を優しく包むようにまろやかさの主張をしている。   

 

商品詳細
この商品に関するコメント:メキシコのフェアトレード、国際認証有機取得
一口アドバイス:生産者:MAS CAFE
ロースト(焙煎)度合:シティー〜フルロースト
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
【メキシコ・CERTIMEX】
日本のJAS有機認証には対応してませんが、上記の海外認証の有機を取得しております。

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