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ホーム | コーヒー焙煎豆 > ストレート【アフリカ大陸・アラビア半島】《新入荷!》🍀タンザニア KIBOAA スペシャルティー(入荷時の農園変動あり)
商品詳細

《新入荷!》🍀タンザニア KIBOAA スペシャルティー(入荷時の農園変動あり)[TA-ORU]

販売価格: 950円
[在庫あり] 重量: 950g
豆・挽きの別:
焙煎度合:
数量:

【プロフィル】

オルディアーニ農園は、キリマンジャロコーヒーのメイン産地ンゴロンゴロクレーター近郊に位置する農園です。


標高が高く、火山灰質で肥沃な土壌で生育されています。
日本に輸入されている有名農園等も隣接しています。

地域特性上、灌漑には苦労しており、収穫量に大きな影響を与えることもあります。樹齢20〜30年の木は丁寧にカットバックし管理されています。 


厳しい条件で生育されたコーヒーは、良質なバランス、シャープな酸味のカップです。


国立公園が近いこともあり、象などの動物が農園内に侵入することもよくあります。
象のフンも大切な肥料になっています。

同農園は、大きく4つに区分されます。その中で、厳選されたエリアで収穫された豆のみを“Green Hill”ブランドとして輸入しました。



 

【キリマンジャロコーヒー】

 

ご存知、タンザニアは日本人になじみのある“キリマンジャロコーヒー”の産地であります。
アフリカ最高峰でるキリマンジャロ山から来ている名前であり、キリマンジャロを含む北部地区で収穫されるアラビカコーヒーを“キリマンジャロコーヒー”と呼ぶことが出来ます。

この名前は、数十年前にTCB(TANZANIA COFFEE BOARD)がプロモーションの一環として決定した定義であるようです。
この名前に特に固執するのは日本人であり(?)、欧米系の業者はそれ程こだわりはなく、南部のアラビカも同様に購入しているようです。日本人は、キリマンジャロコーヒーをプレミアムコーヒー(名前で売れるコーヒー)として扱っており、ネームバリューは依然高いです。

日本では、全日本コーヒー公正取引協議会の定める公正競争規約によると、
『キリマンジャロ=タンザニア産アラビカコーヒー豆をいう。但し、ブコバ地区でとれるアラビカコーヒーは含まない。』
との規定があるのみです。
キリマンジャロコーヒーと呼べる北部地区は大きく2つに分けることが出来ます。

■キリマンジャロの麓のMOSHI からARUSHまでのエリア: 標高は低いが、灌漑に恵まれている優良農園が多い。
■ンゴロンゴロクレーター近郊: 標高が高く火山灰質で肥沃な土壌。しかし地域特性上灌漑に非常に苦労している。

タンザニアではロブスタも収穫され、主にヴィクトリア湖西部のBUKOBA地区で多く収穫されています。


COFFEE DATA

地域タンザニア  ンゴロンゴロクレーター近郊 オルディアーニ村
認証--
規格AB 
業態エステート 
品種ブルボン、ケント
標高1,550m
栽培面積840ha
生産量1,600〜5,000袋 (天候、開花状況により大きく変動する。)
収穫期7月〜12月
スクリーン--
パッキング20kg プレミアムバキュームBOX
加工方法ウォッシュド 
乾燥方法機械乾燥
備考欄リーファー輸送、定温保管 パッキングは5kg真空パック×4個となります。

 

 〈あじわい〉:

柑橘系の甘い香りと、ボディがある。 味わいのバランスがよく、上質なキリマンジャロの
すっきりとした後味も実感できる。 
ゴロンゴロクレーター近郊エリヤ、オルディアーニ農園の
お勧めキリマンジャロは、ナッツのような香ばしさを併せ持つ、お勧めのロット!

 

商品詳細
栽培エリヤ・農園・ブランド名の変更のご注意:現行:ルブーマAAAグレード
この商品に関するコメント:生産地域:タンザニア オルディアーニ地区   グリーンヒル
ロースト(焙煎)度合:シティーからフルシティー
ついでにいかが情報:タンザニアのほか中米グァテマラとの比較もおすすめ!
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